滋补下饭菜红烧鳝段的做法

2019年05月15日 来源:

黄鳝是非常好的补虚补血的食材,特别是对病后体虚,身体衰弱,营养不良有较好的滋补营养作用。专家建议对生长发育中的儿童来说适当食用会强健体质,对身体有好处。

购买黄鳝尽量买野生的,虽然价格贵但更放心些。而且让卖家处理好,还有黄鳝表层有1层黏液,故1定要放入沸水氽烫后便能轻松的洗去。

红烧鳝段的材料:野生黄鳝2条,胡萝卜1根,大葱半根,姜,蒜适当。

调料:盐少许,料酒1汤勺,红烧酱油5汤勺,糖3汤勺。

红烧鳝段的做法:

1、黄鳝请店家代为处理后,锅中放水烧开放入黄鳝氽烫1下捞出洗干净表面黏液,切成4⑸CM左右长度的鳝段,用刀在背部均匀的划几刀备用。

2、胡萝卜切滚刀块,大葱切段,姜切片,蒜去皮;炒锅中放油烧热后放入姜片及大蒜瓣炒出香味,放入切好的鳝段迅速翻炒,调入1汤勺料酒。

3、稍微翻炒后,将胡萝卜块和大葱1起放入锅中,加入5汤勺红烧酱油(酱油的量根据黄鳝的多少而定,不要放太多以避免色彩太重),2汤勺白糖翻炒。

4、加入半碗水使水与黄鳝齐平,放入几小段桂皮,盖上锅盖,大火烧开转小火烧20分钟左右,去掉锅盖开大火将汤汁收至略浓稠撒上小葱花便可。

白带多白带异常
益母颗粒一般吃多少天
产后感染多久能好
相关文章
  • 强奸女子却辩称嫖娼
    强奸女子却辩称嫖娼

    强奸女子,却辩称嫖娼台海8月24日讯(海峡导报曾毓慧通讯员胡刑)男子以借钱给女方为由,将女方殴打致伤后进行强奸。近日,法院以强奸罪一审判决该男子获刑5年。  去年12月23日晚,阿利(化名)以借500元给小影(化名)庆祝生日为由,将其邀约至湖里江头...

  • 中国远洋百亿解禁市值成大盘试金石
    中国远洋百亿解禁市值成大盘试金石

    中国远洋百亿解禁市值成大盘试金石6月26日,中国远洋上市恰满一周年,而公司IPO时的战略配售伙伴们持有的5.35亿限售股开始解禁。按6月25日收盘价格19.95元算,解禁市值超过100亿元。让投资者欣慰的是,在这么巨大的增量筹码压力下,中国远洋当日不仅没有下跌,...

  • 女足VS韩国首发后防微调一人韩国危险目标
    女足VS韩国首发后防微调一人韩国危险目标

    女足VS韩国首发:后防微调一人 韩国危险目标现身北京时间2月10日,东亚四强赛的第二轮比赛全面打响,在下午进行的比赛中,中国女足迎来与韩国队的比赛。首战完败日本的中国队若要在本届比赛中取得好成绩,必须在本场比赛中战胜韩国队。赛前,双方公布了首...

  • 王东明把扶贫脱贫各项工作做得更实做得更细
    王东明把扶贫脱贫各项工作做得更实做得更细

    王东明赴南充调研指导扶贫开发工作时强调把扶贫脱贫各项工作做得更实做得更细七月九日,省委书记王东明来到营山县茶盘乡罐坪村贫困户蒋明友家中,看住房、问生计,分析致贫原因,研究帮助贫困群众脱贫、增收的措施和办法。 本报毛漫丁摄本报讯(...

  • 北京市1215部电梯因涉水停运
    北京市1215部电梯因涉水停运

    与此同时,质监部门督促指导使用、维保单位对受损特种设备及时进行修理,恢复正常运行。同时要求电梯制造单位根据电梯使用、维保单位工作需要,及时给予技术力量和备品备件保障。特种设备检验检测机构为电梯使用单位开辟了绿色通道,优先安排涉水电梯修...

  • 伊拉克北部城镇哈维杰政府机构遇袭致15死30伤
    伊拉克北部城镇哈维杰政府机构遇袭致15死30伤

    伊拉克警方25日说,武装分子当天中午向伊北部城镇哈维杰的政府机构发动袭击并与安全部队交火,冲突造成至少15人死亡、30人受伤。一名伊拉克基尔库克省警方消息人士告诉新华社,在位于首都巴格达以北220公里处的哈维杰镇,武装分子分别在市政厅办公楼和两个...