家常罗非鱼的做法

2019年05月15日 来源:

家常罗非鱼的材料罗非鱼1条葱适当大蒜适当姜相克食品适当郫县豆瓣20g香菜相克食品1颗清水适当油20g 家常罗非鱼的做法图片步骤,怎样做家常罗非鱼好吃?

把买来的鱼去掉麟去除肚中的鱼肠等整理干净切上花刀用盐略微腌制10分钟

热锅凉油入锅等油热后把鱼放入锅中煎至两面都有些微黄取出备用

用锅中余油炒香葱姜蒜并加入郫县豆瓣1起煸炒出香味

锅中倒入1些凉水并把鱼1起放入开始大火炖

大火炖开后小火慢炖10多分钟收汁点缀香菜出锅入盘便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

热锅凉油 这样鱼的形状保持的比较完全

凉水炖鱼 能够保持鱼肉的细腻 不会使鱼肉变硬

买来的鱼做之前用盐腌制1会 不过不宜用时间太长 否则鱼的肉质会发僵 变硬

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