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素烧冬瓜的做法_1

2018-11-08 06:31:14
素烧冬瓜的做法 “简单家常的冬瓜做法,但是因为将冬瓜切成大块,加之使用红烧的方法,每一块冬瓜在碗内都显得那么诱人!
为什么呢?
因为冬瓜整个变身成了大肉!
当然,这是视觉效果,其实冬瓜还是冬瓜,吃起来软糯可口,加之没有肉类的加入,更加的健康了起来!” 食材明细 主料 冬瓜 一个(小) 辅料 葱花 少量 老抽 一匙 盐 少许 白糖 少许 花雕酒 少许 枸杞 少许 高汤 一碗 八角 一粒 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 素烧冬瓜的做法步骤 1冬瓜去皮。 2挖掉瓤子,切大块。 3香葱切末。 4枸杞洗干净,然后用水浸泡。 5锅内倒油烧热,加入葱末爆香。 6倒入冬瓜块,煸炒。 7倒入搅拌好的高汤。(我用的就是超市买的浓缩高汤,加水搅拌即可) 8倒入老抽。 9加入八角。 10加入盐。 11加入花雕酒。 12加入白糖。 13倒入枸杞和水。 14中火,炖至汤汁浓稠即可加入鸡精调味,出锅装盘。
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