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豆瓣酱的制作方法toutiao

2019-01-12 17:57:40
豆瓣酱的制作方法

豆瓣酱是平时大家很喜爱的东西,可是现在的食品安全让人担忧,自己做的会让人更放心食用。可是怎么做呢孩子高烧不退怎么办
?小编就给大家介绍下豆瓣酱的制作方法。

首先是准备材料,这是学习豆瓣酱的制作方法的前提。主要材料有:黄豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、水宝宝发烧惊厥是什么症状

豆瓣酱的制作方法:

1、先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子。(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子)

2、墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。

3、到下酱的日子,以前有特定的日子,现在你想什么时候都可以,把晒好的酱块弄成小块,你会看到有好多毛,就是长毛了宝宝喉咙有痰怎么办
,放到坛子里后放水放盐(尝一下)。用细纱布盖上放在阳光下(这样酱才会发酵)。

4、就还需要每天用酱耙子(就是一根木棒下面订了一块板)每天捣(一定要),把沫子盛出来丢掉,每天弄酱会变的很细。

5、等酱发了就可以吃了。

大家学会了豆瓣酱的制作方法,但还要注意此间,要特别注意避免“捂了酱头”——酱液发酵过劲儿而产生异味。为了通风防雨,缸口上要罩上一顶“酱缸帽子”。农村酱帽的传统制法是就地取材用秫秸或苇子秸编成大草帽形状,既透气又防雨水。

通过小编的介绍,大家对豆瓣酱的制作方法都有所了解啦。如果您也想吃到自己做的豆瓣酱,那不妨试试,这可是让人放心的安全食品哦。

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